Jag älskar att åka båt, älskar att fiska och sist men inte minst älskar jag att laga mat. Dessa tre saker ger var för sig möjlighet till frihet, eftertanke och skapande. De ger ett lugn, ett fokus och när man så önskar, en fantastisk möjlighet att umgås.
Lite om kött
Idag vill jag dela med mig av ett utsökt recept som verkligen kommer att lyfta din grillning till nästa nivå: grillad entrecôte serverad med rostad potatis, grillad tomat och en klick hemlagat vitlökssmör. Denna rätt är både smakrik och enkel att tillaga, vilket gör den … Fortsätt läsaEn Riktig Höjdare: Grillad Entrecôte med Rostad Potatis, Grillad Tomat och Vitlökssmör
Idag vill jag dela med mig av ett fantastiskt recept för en grillmiddag som kombinerar några av de bästa smakerna från grillen. På menyn har vi grillad flankstek, rostad potatis, grillad majs och en dekadent smält brieost som tillagas på grillen i en liten gjutjärnsgryta. … Fortsätt läsaEn Smakrik Grillmiddag: Grillad Flankstek med Rostad Potatis, Grillad Majs, Smält Brieost och Smoked Corn-sås
Idag vill jag dela med mig av en härlig grillmiddag med libanesiska smaker. På menyn har vi grillspett på blandfärs kryddad med vitlök, lök, bladpersilja, cayennepeppar och paprikapulver. För att komplettera dessa saftiga spett serverar vi en fräsch tabbouleh och två smakrika såser: toum och … Fortsätt läsaEn Libanesisk Grillmiddag: Grillspett med Tabbouleh, Toum och Labne
Välkommen tillbaka, matälskare! Vi har ett riktigt smaskigt recept att dela med oss av idag – en unik twist på den traditionella smashed burgern som vi lovar kommer att få ditt vatten att rinna. Denna burgare har allt: saftigt och krispigt kött, smältande chili-cheddar, stekt … Fortsätt läsaSmashing Good: Den Magiska Smashed Burgern med Chili-Cheddar, Bacon, Sallad och Lök
Känner du dig någonsin överväldigad av alla de överblivna bitarna från gårdagens grillfest? I den här bloggposten kommer vi att visa dig hur du förvandlar överbliven grillad flankstek till en läcker lunchmacka serverad på smörstekt briochebröd, toppad med ost, avocado och aioli. Skapa Magi med … Fortsätt läsaFörvandla Överbliven Flankstek till en Luxuös Lunchmacka: En Steg-för-Steg Guide
Som solen börjar långsamt dyka ner över horisonten, samlas familjer och vänner kring grillen för att delta i den tidlösa sommartraditionen – grillningen. Det är något magiskt med att stå runt grillen, prata och skratta tillsammans medan vi väntar på att den perfekta middagen ska … Fortsätt läsaHet Flapsteak och Grillad Majs i Sommarsol – En smakresa du inte vill missa
Det är dags att hälsa den sköna sommaren välkommen med ett läckert grillat mål. Sommarens dofter och smaker framkallas bäst vid grillen där entrecôte, pommes, tomater och rödlök får sina rökiga toner. En delikatess som inte bara tilltalar ögat, utan även smaklökarna, med sin saftiga … Fortsätt läsaNjut av Sommaren Med Grillad Entrecôte och En Färgsprakande Melon- och Jordgubbssallad
Med alla ingredienser i beredskap och grillen uppvärmd till perfekt temperatur, började jag med att forma kalvfärsen till tjocka, rejäla biffar. Efter att ha grillat dem på båda sidor till medium-rare, lät jag dem vila ett ögonblick medan jag förberedde resten. Halloumin, skuren i tjocka … Fortsätt läsaGrillade Kalvfärsbiffat – en hyllning till sammaren som äntligen är här.
Lite inspiration från min systers födelsedagsmiddag som tillagades av en riktigt grym matlagare tillika grillkung! Ingen mindre än Roger, min svåger, stod för denna riktigt grymma fyrarätters! Tema: Italiensk afton! Rätt nr 1, klassisk Carpaccio, med klassiska tillbehör. Serverades med en Ferrari Brut Organic! Rätt … Fortsätt läsaLite inspiration från en av mina stora inspiratörer!