Tunna revben

Publicerat

Är ju så grymt gott. Men tidigare har jag aldrig testat själv. Men nu var det dags, att röka lite tunna revben. Detta med en helt ny och magisk rub. Info om den kommer senare.

Rökte med ek och hickory.

Sprayade med äppeljuice under de två första timmarna.

Sedan slog jag in i lite slaktarpapper och väntade två timmar till, tempen på knappa 100 grader…

Så här blev resultatet, doften var gudomlig och smaken riktigt grym!