Idag vill jag dela med mig av ett härligt recept på en kyckling bowl som kommer att förgylla din matupplevelse. Denna bowl är fylld med färska ingredienser som sushiris, mango, avocado, syltad rödlök och grillade yakitorimarinerade kycklingspett. Det är en perfekt kombination av smaker och texturer som skapar en balanserad och näringsrik måltid. Låt oss dyka in i hur du kan tillaga denna fantastiska rätt!
Ingredienser
För denna kyckling bowl behöver du följande ingredienser:
Kycklingspett
- 400g kycklingfilé
- 2 msk sojasås
- 1 msk mirin (japansk risvin)
- 1 msk socker
- 1 tsk sesamolja
- 1 vitlöksklyfta (finhackad)
- 1 msk färsk ingefära (riven)
- Grillspett
Sushiris
- 2 dl sushiris
- 3 dl vatten
- 3 msk risvinäger
- 1 msk socker
- 1 tsk salt
Toppings
- 1 mogen mango (tärnad)
- 1 avocado (skivad)
- 1 rödlök (skivad och syltad)
- Sesamfrön
- Asiatisk majonäs
- 2 dl edamamebönor
Syltad Rödlök
- 1 rödlök (tunnskivad)
- 1 dl ättika
- 2 dl socker
- 3 dl vatten
Tillagning
Steg 1: Förbered Kycklingen
- Skär kycklingfilén i bitar som passar att trä på spett.
- Blanda sojasås, mirin, socker, sesamolja, vitlök och ingefära i en skål.
- Lägg i kycklingbitarna och låt dem marineras i minst 30 minuter (gärna längre för mer smak).
- Trä kycklingbitarna på grillspetten och grilla dem på medelvärme tills de är genomstekta och har en fin grillad yta.
Steg 2: Tillaga Sushiriset
- Skölj sushiriset i kallt vatten tills vattnet är klart.
- Koka upp riset med vatten enligt anvisningarna på förpackningen.
- Blanda risvinäger, socker och salt i en liten kastrull och värm tills socker och salt har lösts upp. Häll blandningen över det varma riset och rör om försiktigt.
- Låt riset svalna något innan du använder det i din bowl.
Steg 3: Syltad Rödlök
- Koka en 1-2-3 lag med 1 dl ättika, 2 dl socker och 3 dl vatten.
- Lägg i de skivade rödlökarna och låt dem ligga i minst 30 minuter.
Steg 4: Montera Bowlen
- Börja med att lägga en generös portion sushiris i botten av en skål.
- Toppa med tärnad mango, skivad avocado och syltad rödlök.
- Lägg de grillade kycklingspetten ovanpå.
- Strö över färsk koriander och sesamfrön för extra smak och färg.
Och där har du det! En underbart smakrik kyckling bowl som är perfekt för både lunch och middag. Denna rätt är inte bara visuellt tilltalande utan också full av näringsämnen och fantastiska smaker. Testa det här receptet nästa gång du vill imponera på dina vänner eller bara njuta av en hälsosam och god måltid.
Bon appétit!