Det finns få saker som slår en välkryddad kyckling tillsammans med en fräsch och krämig coleslaw. Detta recept är perfekt för både vardagsmiddagar och festligare tillfällen. Här kombineras saftig kyckling med en krispig sallad, vilket ger en härlig balans mellan olika smaker och texturer.
Ingredienser:
– 4 kycklingklubbor
– 2 msk olivolja
– 1 tsk paprikapulver
– 1 tsk vitlökspulver
– Salt och peppar
Coleslaw:
– 200 g vitkål, finstrimlad
– 1 stor morot, riven
– 1 dl majonnäs
– 1 msk äppelcidervinäger
– Salt och peppar
Grönsaker:
– 1/2 gurka, skivad
– 2 tomater, klyftade
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 200 grader.
2. Blanda olivolja, paprikapulver, vitlökspulver, salt och peppar. Gnid in kycklingklubborna med kryddblandningen.
3. Lägg kycklingen i en ugnsform och tillaga i 35-40 minuter tills de är genomstekta.
4. Under tiden, gör coleslawn. Blanda vitkål och morot i en skål. Tillsätt majonnäs och äppelcidervinäger. Krydda med salt och peppar.
5. Servera kycklingen med coleslaw och de skivade grönsakerna.
Njut av denna enkla men ändå smakrika rätt!